EPCOT International Festival of the Holidays: Guia de Comidas

O EPCOT International Festival of the Holidays acontece de 29 de novembro a 30 de dezembro de 2024 (em breve atualização do Guia de Comidas de 2024)!

Descubra um festival incomparável que comemora as festas de final de ano por todo o parque, passando pelas alegres tradições culturais dos 11 pavilhões da área do World Showcase, incluindo o popular Candlelight Processional (saiba mais aqui), bem como decorações e entretenimentos inesquecíveis (saiba mais aqui).

Com 21 quiosques, bem como locais adicionais em todo o parque, há deliciosos pratos festivos em cada canto do parque.  Nós juntamos aqui neste post todas as informações dos cardápios deste ano, para vocês já selecionarem previamente o que querem comer em sua visita a este festival:

SALÃO COMMUNICORE

– EXPERIMENTAL PROTOTYPE COOKIES OF TOMORROW

• Spaceship Earth Tile Gingerbread Triangle

– FAVORITES OF FESTIVALS PAST

• Reuben Croquettes – Croquetes Reuben com Pastrami, Chucrute e Queijo Suíço com Molho Thousand Island
• Bauducco® Panettone Holiday Trifle – pedaço de panettone com creme de gemada e compota de cereja e cranberry
• Brown Sugar and Mustard-glazed Ham Sliders – mini sanduiches de presunto com salada de repolho de cranberry e maçã em um pão havaiano

ENTRE O WORLD SHOWCASE E O PAVILHÃO IMAGINATION!

– CHESTNUTS & GOOD CHEER HOLIDAY KITCHEN

• Cinnamon-glazed Almonds – Amendoas glaceadas com Canela
• Cinnamon-glazed Cashews – Castanhas glaceadas com Canela
• Cinnamon-glazed Pecans – Nozes glaceadas com Canela
• Fire-roasted Chestnuts – Castanhas assadas no fogo

– NOCHEBUENA COCINA

• Plant-based Chorizo Tamal – Tamal de Chouriço à base de plantas com cotija e molho picante
• Pastelón – de carne bovina marinada em sofrito com banana-da-terra doce e azeitonas
• Cinnamon-spiced Chocolate Crinkle Cookie – Biscoito de Chocolate Crinkle com Especiarias de Canela

– MELE KALIKIMAKA HOLIDAY KITCHEN

• Kalua Pork – Carne de Porco Kalua com batata doce de Okinawa e salada de manga
• Lomi Lomi Salmon – salmão com tomate, cebola, ovas de salmão, maionese yuzu e chips de mandioca
• Coffee Mocha Cookie – Cookie de Café coberto com creme de manteiga com infusão de café, nibs de cacau e grãos de café expresso cobertos com chocolate

NEAR PORT OF ENTRY

– HOLIDAY SWEETS AND TREATS

• Peppermint Sundae – sorvete de chocolate com chantily e confeitos de hortelã
• Holiday Cookie Stroll Completer Treat Location (local para pegar o cookie surpresa depois de ter completado o Holiday Cookie Stroll)

– REFRESHMENT PORT

• Turkey Poutine – poutine de batata doce frita com molho de peru e de cranberry além de cebolas crocantes

– SWIRLED SHOWCASE

• Holiday Mickey-shaped Liquid Nitrogen Pop – Bolo de chocolate mergulhado em ganache com minis de chocolate ao leite M&M’s® vermelhos e verdes festivos
• Soft-serve in a Waffle Cone – sorvetes de Vanilla, Apple-Cinnamon ou Dark Chocolate

WORLD SHOWCASE

LAS POSADAS HOLIDAY KITCHEN (Pavilhão Mexico)

• Empanada de Frango – Tortilha de milho frito recheada com frango chipotle e batatas coberta com molho chile rojo, crema mexicana e queijo fresco
• Tamal de Puerco con Mole – carne de porco desfiada em massa de milho coberta com mole negro, queijo fresco, creme mexicano, amêndoas laminadas e sementes de gergelim
• Churro de doce de leite – polvilhado com açúcar e canela

SHANGHAI HOLIDAY KITCHEN (Pavilhão China) 

• XO Fried Rice – arroz frito com Salsicha chinesa, cebola, cebolinha, cogumelo, ovo e molho de pimenta XO de Hong Kong feito em casa
• Beef Noodle Soup Bowl – macarrão com pernil bovino cozido lentamente, cebolinha verde e óleo de pimenta caseiro
• Rolinhos primavera de vegetais com molho cítrico

REFRESHMENT OUTPOST

• Arroz acompanhado de um ensopado de Amendoim com batata doce, folhas de mostarda e amendoin torrado
• Dole Whip de Franboesa

BAVARIA HOLIDAY KITCHEN (Pavilhão Alemanha)

• Schnitzel suíno com molho de cogumelos, spätzle e repolho roxo refogado
• Fondue de Queijo em uma tigela de pão com legumes baby frescos no vapor e batata bolinha
• Cookie Linzer

TUSCANY HOLIDAY KITCHEN (Pavilhão Italia)

• Montanara – massa de pizza caseira frita com molho pomodoro, parmesão e manjericão fresco
• Dolce Pizza – massa de pizza caseira frita com açúcar e canela
• Panettone – pudim de pão de panettone com creme de baunilha

AMERICAN HOLIDAY TABLE (Pavilhão EUA)

• Peru assado lentamente com recheio, purê de batatas, vagem e molho de cranberry
• Peixe-gato enegrecido com Hoppin’ John e molho comeack
• Cookie de Snickers

FUNNEL CAKE

• Funnel Cake de Gingerbread com sorvete de Baunilha, chantily e confeitos

HOLIDAY KITCHEN SHI WASU (Pavilhão Japão)

• Árvore de Sushi – Rolo de sushi em formato de árvore de Natal com carne de siri e cream cheese, coberto com ovas de salmão Ikura e maionese picante
• Toshikoshi Soba – Macarrão de trigo sarraceno soba em sopa picante de dashi (à base de peixe), coberto com tempura de camarão e cebolinha verde picada
• Envoltório de Donut Mochi – Uma massa de fusão macia e mastigável servida com morango, chantilly, molho de morango e feijão vermelho doce, envolta em uma folha de bolo de arroz “Gyuhi”

TANGIERINE CAFE: FLAVORS OF THE MEDINA (Pavilhão Marrocos)

• Kebabs grelhados – Cordeiro com especiarias marroquinas ou frango Chermoula com salada de cenoura e grão-de-bico e aïoli de alho
• Pão marroquino assado na pedra acompanhado de molhos

L’CHAIM! HOLIDAY KITCHEN (Entre os pavilhões Marrocos e França)

* gastronomia judaica*

• Pastrami em pão de centeio com picles da casa e mostarda escura
• Latkes de batata
• Latke de batata com Salmão defumado
• Rugalach – Massa folhada recheada com geleia de framboesa, nozes e canela
• Cookie Preto e Branco

HOLIDAY KITCHEN LE MARCHÉ DE NOËL (Pavilhão França)

• Crème de Saumon Fumé en Brioche aux Grains de Gergelim, Concombre Et Radis – Salmão defumado espalhado em um pãozinho de brioche com gergelim, pepino e rabanete
• Molho Rôti de Jambon Moutarde à l’Ancienne, Pommes Darphin – Presunto assado com cogumelos, cebolas pérola, bacon, molho de mostarda e vinho branco e batatas assadas com ervas Darphin
• Buche de Noël com Chocolate e Caramelo – Tronco de Natal com Fudge de Chocolate e Centro de Creme de Caramelo

YUKON HOLIDAY KITCHEN (Pavilhão Canada) 

• Salmão grelhadocom Purê de Abóbora Butternut, Glacê de Bordo e Bourbon e Salada de Funcho e Rúcula
• Boeuf Bourguignon com Batatas Amassadas
• Cookie Pinwhell de hortelã-pimenta

Detalhes gerais do evento

• As cozinhas estão abertas diariamente, de 29 de novembro a 30 de dezembro de 2019, das 11 às 21h.
• É necessário ingresso válido para entrada no EPCOT.
• A degustação de comidas e bebidas exige uma compra separada.
• Bebidas alcoólicas serão servidas somente a Visitantes com idade de 21 anos ou mais.
• A disponibilidade em algumas opções das Holiday Kitchens pode ser limitada.
• As cozinhas estão sujeitas a fechamento a qualquer momento.
• Todas as opções do cardápio estão sujeitas a mudança sem aviso prévio.
• Dietas especiais: alguns itens do cardápio são indicados como vegetarianos, sem glúten ou aprovado para crianças (para pratos criados pensando nas crianças).