EPCOT International Flower & Garden Festival: Guia de Comidas

O EPCOT International Flower & Garden Festival acontece de 05 de Março a 02 de Junho de 2025

 

Saiba mais sobre o evento em: EPCOT International Flower & Garden Festival

 

Descubra a gastronomia criativa com os sabores mais frescos da primavera deste festival. Com mais de uma dezena de pontos deliciosos, a World Showcase do EPCOT hospeda as exclusivas Outdoor Kitchens do Festival, e cada uma oferece um cardápio de especialidades criativas em culinária e bebidas.

 

Com diversos quiosques, bem como locais adicionais em todo o parque, há deliciosos pratos em cada canto do parque.  Nós juntamos aqui neste post todas as informações dos cardápios deste ano, para vocês já selecionarem previamente o que querem comer em sua visita a este festival.

 

FLORIDA FRESH (CommuniCore Plaza)

• Bolinhos de mariscos com aïoli de limão
• Cubanito com barriga de porco marinada, presunto, queijo suíço, picles e molho de mostarda moída na pedra  
• Florida Strawberry Shortcake com bolo de baunilha, morangos macerados, com calda de morango e chantilly

 

 

FARNERS FEAST (CommuniCore Hall) – Teremos 3 cardápios ao longo do festival:

Early Bloom – 05 de Março a 05 de Abril

• Aspargos grelhados com bacon pancetta, ervilhas, alface frisée, vinagrete de trufas e xerez e ovo pochê
• Vieira com risoto de ervilha com arroz arbóreo, beurre blanc de limão e gremolata  
• Bolo de mirtilo com raspas de limão e mirtilo e compota de mirtilo

 

 

Primavera – 06 de Abril a 03 de Maio

• Pêssegos grelhados e burrata com presunto, alface pequena, micro hortelã e gastrique doce de chá e limão
• Lombo de porco grelhado com risoto de milho com arroz arbóreo e molho de pimentão vermelho assado  
• Biscoito de milho quente com sorvete cremoso de milho doce, milho brûlée, raspas de limão e chocolate branco

 

 

Solstício de Verão – 04 de Maio a 02 de Junho

• Tomates Heirloom e mussarela fresca com vinagrete de chalota, croutons de massa fermentada, pesto, micro manjericão e pérolas balsâmicas
• Contrafilé grelhado com risoto de tomate com arroz arbóreo, tomate-beurre blanc e pesto de manjericão  
• Cobbler de Pêssego com gelato de canela e cobertura de streusel

 

 

BEACH CLUB (Entre Imagination e World Showcase)

• Assado de frutos do mar com camarão, mexilhões, amêijoas, linguiça andouille, batatas vermelhas, espiga de milho, manteiga persillade, caldo de vinho branco e massa fermentada grelhada
• Milho grelhado na espiga com pasta saborosa de alho e “queijo” 
• Barra de S’mores: Brownie de chocolate, chocolate amargo, merengue tostado e biscoito graham defumado 

 

 

YACHT CLUB (Entre Imagination e World Showcase)

• Trio de molhos e batatas fritas: molho de cebola caramelizada, molho de queijo feta batido e queijo pimento com batatas fritas caseiras e caviar 
• Carnes variadas: Bresaola de carne, presunto cru e salame com rúcula, sementes de mostarda em conserva, geleia de tomate, óleo de trufas e ciabatta grelhada 
• Queijos Artesanais Variados e Acompanhamentos 

 

 

SWIRLED SHOWCASE (Entre Imagination e World Showcase)

• Sorvete cremoso em cone de waffle  
• Baunilha 
• Manteiga de amendoim  
• Geleia de uva  
• Sorvete de limão em cone de waffle  
• Cheesecake de mel e mascarpone com nitro líquido , mel fresco, mel granulado e compota de mel e mirtilo 

 

 

ODISSEIA (Próximo ao Test Track)

• Camarão Tempura de Laranja e Gergelim com molho de laranja e pimenta  
• Brie assado com frutas cítricas e geleia de laranja e limão, mirtilos macerados com limoncello e amêndoas marcona temperadas  
• Lumpia com carne de porco vegetal, salada de mamão verde e yuzu agridoce (vegetal)
• Torta de limão com coalhada de limão, gel fluido de laranja, suspiros de aquafaba e pó de framboesa 

 

 

BRUNCHCOT (Próximo a Odisseia)

• Torrada de abacate com tomates marinados e pedaços de queijo vegetal em ciabatta tostada 
• Camarão e Grits: Camarão escurecido e grits de queijo cheddar com molho marrom e salsa de milho doce  
• Biscoito e molho com salsicha IMPOSSÍVEL com geleia de pimenta (à base de plantas)
• Bolinhos de canela fritos com cobertura de cream cheese e bacon cristalizado  

 

 

RESTAURANTE CONNECTIONS

• Baumkuchen de Limão e Lavanda com Lavanda Anglaise
• Bolo de cenoura Waffle de Liège com nozes cristalizadas e cobertura de cream cheese
• Sanduíche de frango com mel picante: sanduíche de frango frito com mel picante e picles em um pão brioche  

 

 

THE HONEY BEE-STRO (Próximo ao Port of Entry)

• Frango e Waffles: Frango crocante e um waffle de pão de milho doce com mel, jalapeño e bacon, manteiga batida com mel e mel picante  
• Couve-flor glaceada com mel com purê de cenoura assada com mel, pilaf de arroz selvagem, vegetais da primavera, uvas com bolhas de mel e crocante de girassol  

 

 

TROWEL & TRELLIS (Perto do Disney Traders)

• Costelinha de porco glaceada com soja, cebolinha verde e amendoim  
• Almôndegas da Fazenda com Carne IMPOSSÍVEL com Pão de Lentilha, Espinafre, Legumes Marinados e aïoli cremoso de ervas (à base de plantas)
• Terrário de Mousse de Chocolate com crumble de matcha e solo de chocolate  

 

 

PINEAPPLE PROMENADE (Em frente ao Port of Entry)

• Cachorro-quente apimentado com chutney de abacaxi e salgadinho chips de banana-da-terra
• DOLE Whip®
• Limonada Violeta Frozen

 

 

REFRESHMENT PORT (Próximo ao Pavilhão do Canadá)

• Poutine de Provença: Batatas fritas temperadas com ervas de Provença, queijo brie de cabra, mel de lavanda, croquant de avelã e lavanda fresca

 

 

NORTHERN BLOOM (Pavilhão Canadá)

• Vieiras grelhadas com vagem, batatas na manteiga, vinagrete de bacon
• Pedaços de filé bovino, molho bordelaise com cogumelos e purê de batatas com vegetais (cenoura)
• Bolo de Chocolate e Uísque com Bordo  

 

FLEUR DE LYS (Pavilhão França)

• Croissant com queijo de cabra, ervas e alho assado
• Nhoque Provençal Aux Herbes, Canard Confit, Molho Romarin: Confit de pato desfiado, molho de alecrim e nhoques de ervas estilo provençal  
• Gâteau au Chocolat chaud a la Noisette: Bolo quente de chocolate com avelã 
• Beignet caramelizado com recheio de creme de baunilha e glaceado com flor de sal caramelada

 

 

LA ISLA FRESCA (Entre Pavilhão da França e Marrocos)

• Frango Jerk Jamaicano com Arroz de Grão de Bife, Bananas Doces Assadas e Manteiga de Canela (Novo)
• Ceviche de frutos do mar: camarão, vieiras e peixe com frutas cítricas, rabanete e chulpe (novo)
• Flancocho de coco e chocolate: bolo de chocolate, creme de coco e caramelo de maracujá 

 

 

TANGIERINE CAFÉ: FLAVORS OF THE MEDINA (Pavilhão Marrocos)

• Kebabs grelhados de kafta de carneiro ou de frango ao molho harissa, com salada de grão-de-bico e cenoura e molho aioli
• Pão achatado mediterrâneo com molhos variados
• Bolo de flor de laranjeira e açafrão  

 

HANAMI (Pavilhão Japão)

• Frushi: Morango, abacaxi e melão enrolados em arroz-doce e shoyu rosa, servido com chantili, caldas de frutas silvestres e coco queimado
• Pãozinho no vapor recheado com vegetais saborosos e carne de soja vegetal   
• Ramen Cup: Salada de macarrão ramen batida em uma xícara com vegetais frescos e frango grelhado servido com vinagrete de yuzu e soja e óleo de pimenta  
• Takoyaki: bolinhos de polvo tako servidos com maionese picante, molho okonomiyaki e pérolas de arroz crocantes 

 

 

FUNNEL CAKE (Entre o Pavilhão do Japão e American Adventure)

• Pêssegos e creme: bolo de funil com açúcar de confeiteiro, sorvete de baunilha, pêssegos, chantilly, crumble de torta e calda de caramelo com canela e bourbon 

 

 

MAGNOLIA TERRACE (Pavilhão American Adventure)

• Muffuletta tradicional com presunto, salame, mortadela, provolone e queijo suíço com salada de azeitonas 
• Gumbo de frango apimentado com linguiça andouille e arroz selvagem e de grão longo
• Ostras grelhadas com manteiga de linguiça andouille cajun e limão
• Pudim de pão de banana Foster com molho de rum e caramelo  

 

 

PRIMAVERA KITCHEN (Pavilhão Italia)

• Insalata Arlecchino: tomate uva, melão da estação, mussarela ciliegine e molho balsâmico  
• Primavera Cacio Pepe e Gamberi: Penne, camarão, abobrinha, ervilha, aspargos e molho cremoso de cacio pepe 
• Chocolate Dirt Cannoli: Casca de cannoli com recheio de creme de cannoli com biscoitos e creme 

 

 

BAUERNMARKT: FARMER’S MARKET (Pavilhão Alemanha)

• Panquecas de batata com purê de maçã da casa (base vegetal e sem alérgenos de glúten/trigo)
• Panqueca de batata com presunto caramelizado, cebolas e creme azedo com ervas (sem alérgenos de glúten/trigo)
• Pão de pretzel tostado com presunto floresta negra e queijo gruyère derretido
• Strudel de queijo quente com mix de frutas silvestres

 

 

REFRESHMENT OUTPOST (Entre o Pavilhão da Alemanha e da China)

• Hambúrguer de carne bovina jamaicano com carne bovina IMPOSSÍVEL e xarope de mamão picante (à base de plantas)
• Parfait de frutas da estação com molho de pimenta doce e DOLE Whip Mango

 

 

LAN YUAN (Pavilhão China)

• Wontons de caranguejo com queijo caseiros: wontons fritos recheados com cream cheese, aipo e palitos de caranguejo de imitação, regados com molho de ameixa e pimenta  
• Pão Bao de Carne Satay recheado com carne bovina frita, cebola roxa e jalapeño em molho de amendoim satay chinês 
• Guioza de vegetais fritos na frigideira recheados com pak choi, cenoura, cogumelo shiitake, gengibre, alho e gergelim  

 

 

JARDIN DE FIESTAS (Pavilhão México)

• Taco de Camarón: Camarão crocante em massa de tempura em uma tortilha de farinha com flores de hibisco secas e aïoli chipotle  
• Tostada de Carne “Gigante”: tostada de Oaxaca, carne barbacoa, guacamole, jícama, sementes de abóbora e salsa macha 
• Chocoflan: Flan mexicano tradicional em camadas e bolo de chocolate com nozes torradas  

 

 

Saiba mais sobre o evento em: EPCOT International Flower & Garden Festival

 

⇒ Garden Graze: é um passeio gastronômico divertido que destaca cinco deliciosas ofertas doces e salgadas listadas no Passaporte do Festival (Festival Passport), colete um selo correspondente para cada item do cardápio com uma marcação especial e, quando tiver coletado os 5 selos, leve seu Festival Passport para a Pineapple Promenade para resgatar um doce exclusivo gratuito do EPCOT International Flower & Garden Festival.

 

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Detalhes do evento

• As Outdoor Kitchens abrem diariamente das 11h às 21h
• É necessário entrada para o Epcot
• Bebidas alcoólicas serão servidas somente a Visitantes com idade a partir de 21 anos.
• As Outdoor Kitchens estão sujeitas ao fechamento a qualquer momento
• As porções de degustação de alimentos e bebidas estão disponíveis enquanto durarem os estoques
• Todos os itens do cardápio estão sujeitos a alterações sem aviso prévio